Şahin, Gaziantep’in döngüsel gıda sistemi yaklaşımını COP31’de anlattı

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Antalya FOLLOWR4FS Girişimi’nde iklime dirençli üretim, gıda kayıplarının azaltılması, su kaynaklarının verimli kullanılması ve yerel gastronominin döngüsel gıda sistemindeki rolünü anlattı.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Tarım ve Orman Bakanlığı, Antalya FOLLOWR4FS Girişimi’ni COP31 Mavi Bölge’deki Türkiye Pavilyonu’nda gerçekleştirdi. Oturumda katılımcılar, gıda kayıpları ve israfıyla mücadeleye yönelik girişim ve çalışmaları ele aldı.

Gazeteci Mine Ataman’ın moderatörlüğünü üstlendiği oturumda Fatma Şahin, "Gaziantep: Gastronomiden Döngüsel Kentsel Gıda Sistemine" başlıklı sunumunu gerçekleştirdi.

Şahin, sunumunda iklim değişikliğinin Gaziantep’in gıda sistemi üzerindeki etkilerini anlattı. İklime dirençli tarım, su verimliliği, akıllı sulama ve yerel tohumların korunması konularına değindi. Üreticiden tüketiciye uzanan tedarik zincirinde gıda kayıplarını azaltmaya yönelik uygulamaları, soğuk zinciri, gıda güvenliğini ve sürdürülebilir tüketimi de katılımcılarla paylaştı.

Gaziantep’in gastronomi birikimini yerel üretimle buluşturan çalışmaları aktaran Şahin, kadın üreticilerin ve kooperatiflerin gıda sistemindeki rolünü de anlattı. Sunumunda organik atıkların yeniden değerlendirilmesine ve kaynakların döngüsel kullanımına yer verdi.

Trendyol Süper Lig
#	Takım	O	P
1	GALATASARAY	11	28
2	TRABZONSPOR	11	25
3	AMED SPORTİF FAALİYETLER	11	23

4	BEŞİKTAŞ	11	22
5	KASIMPAŞA	11	20
6	FENERBAHÇE	11	19
7	KOCAELİSPOR	11	19
8	İSTANBUL BAŞAKŞEHİR FK	11	17
9	ARCA ÇORUM FK	11	16
10	GÖZTEPE	11	15
11	ÇAYKUR RİZESPOR	11	14
12	ERZURUMSPOR FK	11	14
13	CORENDON ALANYASPOR	11	12
14	GENÇLERBİRLİĞİ	11	11
15	TÜMOSAN KONYASPOR	11	8
16	GAZİANTEP FUTBOL KULÜBÜ	11	8
17	SAMSUNSPOR	11	7
18	EYÜPSPOR	11	3

Takım

GALATASARAY