Restoran ve kafelerde sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek amacıyla hazırlanan yeni düzenleme kapsamında, 1 Temmuz itibarıyla zincir restoranlardaki menülerde ürünlerin kalori değerleri yer alacak.
Tüketicilerin sağlıklı beslenmesine katkı sağlamak ve yüksek kalorili tüketimi önlemek amacıyla hayata geçirilen uygulama ile menüler daha ayrıntılı hale getiriliyor. Yeni dönemde restoran ve kafelerdeki menülerde yemeğin sadece fiyatı değil, içeriği ve kalori değerleri de bulunacak. Kalori hesaplamalarının uluslararası kabul görmüş standart kriterlere göre yapılacağı belirtildi.
8 BİN GIDA DENETÇİSİ SAHADA GÖREV YAPACAK
Düzenlemenin uygulanma süreci, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yakından takip edilecek. Bakanlığa bağlı 8 bin gıda denetçisinin sahaya inerek menüleri denetleyeceği kaydedildi.
İlk etapta zincir restoranlarda başlayacak olan kalori belirtme zorunluluğu, kademeli olarak ülke genelinde yaygınlaştırılacak. Sistemin, 2027 yılı sonu itibarıyla istisnasız tüm restoran ve kafelerde geçerli olacağı bildirildi.
